しかも、とびっきり辛い四川なヤツ！（笑）
初めて本場四川の麻婆豆腐と出会ったのは「趙楊」というお店。
当時は銀座の外れ（ほぼ新橋）にあり、狭くパッとしない店内だったけど、どの料理も本当に素晴しかった♪それもそのハズ、ご主人の趙さんは中国四川省出身の元国家迎賓館料理長！
しかも超怪しい日本語を操る趙さんとアヒル氏とは、同じく「犬」を食べる民族という共通点からか（毎回犬料理の話ばかりしてたし、笑）、とても仲良しだったので、いつもメニューにない特別料理を頂けるという恩恵を、うさうさもチャッカリ受けさせて頂いておりました（笑）
が、そのお店、数年前から交詢ビル＠銀座に入ってしまい、すっかりポッシュな雰囲気になってしまったので、残念ながらおいそれと気軽く行かれなくなってしまった。。（涙）
が、最近になり、当時よく一緒に行っていた人から「なんか姉妹店があるらしいよ〜」という情報をキャッチ！さっそくアヒル氏と会社の後輩クン、うさうさの友人Aさんと４人で訪問☆
向かった先は「趙楊 メビウス４０００（←しせん、と読ませるそうです）」＠六本木。本店よりかなりこじんまりしているけど、それでも以前に比べれば相当に小綺麗（笑）。でもメニューをめくると、懐かしい料理の数々が〜♪
写真一番上は「牛ハチノス四川ソース（夫妻肺片）」。
ピリ辛のソースがビールと合う合う♪Aさんはコレが一番辛かったとコメント！？
このお店のイチオシはコース料理でしか味わえない「汁なし担々麺」。胡麻は一切使われてないらしい。店員さんから「コース料理じゃないとダメですからね〜」と初めに念押しされていた。
ま、麻婆豆腐が食べれればいっかーと思っていたのですが、なんと！厨房から趙さんが登場！！今は本店にしかいないと聞いていたのでビックリ！久しぶりの再会に喜ぶアヒル氏☆
そして、「汁なし担々麺」を特別にお願い〜♪←いつもこんな調子！（笑）
最後はもちろん陳麻婆豆腐☆いや〜、本当に口の中がファイヤー！でも絶対病み付きになる味♪これぞ四川！というカンジを堪能致しました（笑）
しかし、翌日、お尻の方もファイヤー！・・となりました（涙）
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