あったかスープ♪

毎晩遅いアヒル氏。
特に最近では忘年会も多くなり、疲労度合いも急上昇！（涙）本日も会合ありの連絡が・・。

となると、結局翌朝は果物とヨーグルト（たま〜にパン）くらいしか食べなくなってしまうので、なるべく前日に汁物を用意して置くことが多い。

本日は冷蔵庫整理を兼ねて、玉ねぎ、ブロッコリー、ニンジン、カブ、椎茸、ベーコンで中華風スープ☆

ポイントは最初に干しえびを炒めて香りを出すこと！干しえびの旨味と最後に加えるゴマ油＆花椒（ホワジャオ）で風味もさらにUP！あったかスープはカラダにも優しいし、野菜も手軽に摂れるし、寒いこの時期にはいいですね〜♪

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ちなみにこの夜は深夜１時半に帰宅。。会合後、仕事が残っていたので会社へ戻ったそーな（涙）そして、このスープを食べながら、再び仕事してました・・あ〜あ。。