シンプルだからこそ

タコの柚子胡椒マリネ☆

先日お邪魔したI氏宅＠鎌倉で頂いたアンティパストの一つ。「すっごく簡単なのよ〜」と、奥さまMさんに教えて頂いたので、早速作ってみました♪

生タコを柚子胡椒で和えて、オリーブオイルをかけるだけというシンプルさ！

シンブルだからこそ素材にはいいモノを使って、オリーブオイルはラウデミオ！（Mさん、惜しげもなくすごい勢いでラウデミオを使っていたよなぁ〜、笑）
うさうさはレモン汁を絞って、ややさっぱり目に仕上げました♪