まだまだ残っている高菜漬け。。毎日せっせと食べているのですがね〜（苦笑）本日は高菜と厚揚げのふんわり炒め☆
みじん切りにした生姜＆ニンニクと鷹のツメをごま油で炒めて香りを出した後、豚ひき肉と細切れにした高菜を炒めます。さらにお湯で油落しした厚揚げ（短冊切り状）を一緒に加えて炒め、別途作っておいたふんわり炒り卵をざっくりと混ぜ合わせて、お酒、醤油、みりん、オイスターソース、塩胡椒で味付け。
結構美味しく出来上がりました♪
・・・でも、まだまだ残っているぞ！（涙）
まだまだ残っている高菜漬け。。毎日せっせと食べているのですがね〜（苦笑）
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