今日は朝からバタバタバタ。午前中にチョイと用事があり、さらにお昼には外出しなければならず、時間のない中、なぜかまたマフィン作りをしてしまった。。
今回はアップルマフィン♪
どこにアップルが？？というカンジ。この写真だとよく分かりませんね（笑）中身は以前作ったアップルパイのフィリングと一緒。超簡単！アップルフィリングが甘めなので、マフィンはお砂糖を控えめにしました。薄力粉とベーキングパウダーはガシガシ混ぜちゃうと出来上がりが固くなっちゃいます。今回は前回よりフワフワ〜♪
マフィンはいろんなバリエーションが出来るし、うさうさにも簡単＆お手軽にできるオーブンものですね♪
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