イギリスのスコーン

アヒル氏が外出先から買って来てくれた嬉しい手土産。

マリアージュ・フレールのスコーン♪

バターの味が濃厚で、ズッシリとした重みあるスコーン。
今まで日本で食べたスコーンの中では一番イギリスのスコーンに近い味で感激！ジャムとクロテッド・クリームが合いそう〜♪


イギリスのスコーンの食べ方。
真ん中からナイフを入れて真っ二つにし、上にジャムとクリームを、これでもかっ！というくらい、メタボた〜っぷりに乗せて頂きます♪

この場合のジャムはストロベリーやブルーベリーなどのベリー系がマスト。（マーマーレードは見たことありません）クリームは生クリームではなく、クロテッド・クリーム（clotted cream）と言われるイギリス南西部デヴォン州特産の濃厚なクリームでなければダメです。ちなみにこのクリーム、脂肪分が６０％もあるらしい・・（汗）よくそんなモンをバクバクと食べていたなぁ〜と、自分に感心してしまったよ（笑）

イギリス南西部の田舎町へ行くと、道端に「Cream Tea」という看板をよく見掛けます。これは「紅茶とスコーン」のセットを頂けるという看板メニュー。３段トレイのアフタヌーン・ティーのような気取ったものではなく、本当に素朴なお茶セットです。

あ〜、こんなこと書いていたら、イギリスに行きたくなってしまった！やはり食べ物に触発されるのね（笑）